鈣若與鐵同時服用，最多可使非血基質鐵的吸收率降低達 60%。實用作法：鐵和鈣至少間隔 2 小時服用。常見安排：早上空腹搭配維他命 C 吃鐵，午餐或晚餐時吃鈣。隨餐攝取的乳製品不會完全阻斷食物中的鐵，但會明顯降低鐵補充劑的吸收。血基質鐵（肉類）和非血基質鐵（補充劑、植物）都會受影響，但非血基質鐵受到的影響更嚴重。
本內容僅供參考，不能取代專業醫療建議、診斷或治療。開始任何保健食品方案前，請務必諮詢你的醫師或合格的醫療提供者。
拮抗 — 分開服用
如果你同時在吃鐵和鈣的補充劑，你大概想過一起服用安不安全。簡短的答案是：安全，但並不理想。
交互作用
鈣與鐵一起服用時，最多可抑制鐵的吸收達 50%。這是因為這兩種礦物質會在腸道中競爭相同的吸收途徑。
如何安排服用時間
最簡單的解法是把兩者間隔至少 2 小時：
- 早上：搭配維他命 C 服用鐵（維他命 C 能促進鐵的吸收）
- 晚上：搭配維他命 D 服用鈣（維他命 D 能促進鈣的吸收）
其他需要留意的鐵交互作用
以下因素也會降低鐵的吸收：
- 茶和咖啡 — 單寧酸會與鐵結合
- 鋅補充劑 — 競爭吸收
- 乳製品 — 含有鈣
促進鐵吸收的因素
搭配以下這些一起服用鐵，可提升吸收率：
- 維他命 C — 大幅提升鐵的吸收
- 酸性食物 — 番茄、柑橘類水果
- 空腹服用 — 如果你的胃能夠耐受的話
善用交互作用提醒
好的保健食品追蹤工具會自動提醒你像鐵和鈣這類的交互作用，讓你能安排好服用時程，達到最佳的吸收效果。
