請補充維他命 K2 MK-7，而不是 K1。幾乎每個人都能從深綠色蔬菜攝取到足夠的 K1 來維持凝血；K2 缺乏卻很常見，而且對骨密度與心血管健康至關重要。如果你有補充維他命 D（大多數成人都應該補充），請加上 100 到 200 微克的 MK-7，把鈣質導向骨骼而非動脈。只有在飲食完全不含綠色蔬菜的情況下才需要補充 K1，而這種情況很少見。重要提醒：維他命 K（兩種形式皆是）會與華法林及類似的抗凝血藥物產生交互作用。若你正在服用血液稀釋劑，補充前請務必諮詢醫師。
本內容僅供參考，不能取代專業醫療建議、診斷或治療。開始任何保健食品方案前，請務必諮詢你的醫師或合格的醫療提供者。
維他命 K 常被當成單一營養素看待，但 K1（葉綠醌） 與 K2（甲萘醌） 在人體內扮演的角色其實有明顯差異。大多數人都能從深綠色蔬菜攝取到充足的 K1，然而 K2 缺乏卻相當普遍，而且它對骨骼與心血管健康的影響相當深遠。
以下說明為什麼這項區別很重要，以及你應該補充的是哪一種形式。
維他命 K1（葉綠醌）：概覽
維他命 K1 大量存在於綠色葉菜中，例如羽衣甘藍、菠菜、花椰菜與抱子甘藍。它是主要負責在肝臟中活化凝血因子的形式。
主要益處
- 血液凝固： K1 是合成凝血因子 II、VII、IX 與 X 的關鍵。少了它，即使是小傷口也可能引發危險的出血。
- 容易從飲食中攝取： 一杯煮熟的菠菜就能提供超過維他命 K 每日建議攝取量的 800%。
- 肝臟立即吸收： K1 會被肝臟迅速吸收，而凝血因子正是在肝臟中製造的。
典型劑量
女性的適當攝取量為每日 90 微克，男性為每日 120 微克，只要飲食中富含綠色蔬菜就能輕鬆達標。
維他命 K2（甲萘醌）：概覽
維他命 K2 有好幾種亞型，其中最重要的是 MK-4（存在於動物性食品中）與 MK-7（由細菌發酵產生，以納豆中含量最高）。與 K1 不同，維他命 K2 會在血液中循環更久，並抵達肝臟以外的組織，包括骨骼與動脈。
主要益處
- 將鈣質導向骨骼： K2 會活化骨鈣素，這是一種能把鈣質固定到骨基質中的蛋白質。一項為期 3 年的日本研究發現，補充 MK-7 能顯著減少停經後女性的骨質流失。
- 保護動脈免於鈣化： K2 會活化基質 GLA 蛋白（MGP），防止鈣質沉積在動脈壁上。鹿特丹研究發現，高 K2 攝取量與動脈鈣化降低 52% 有關。
- 與維他命 D 的協同作用： 維他命 D 會增加鈣質的吸收，而 K2 則確保這些鈣質流向骨骼而非動脈。這正是為什麼維他命 D 與 K2 經常被建議一起補充。
典型劑量
每日 100 到 200 微克的 MK-7，或 1,000 到 5,000 微克的 MK-4。補充時以 MK-7 為佳，因為它的半衰期較長（約 72 小時，相較於 MK-4 的約 6 小時），可以一天只服用一次。
正面對決比較
| 比較項目 | 維他命 K1 | 維他命 K2（MK-7） |
|---|---|---|
| 主要功能 | 血液凝固（肝臟） | 引導鈣質（骨骼與動脈） |
| 食物來源 | 綠色葉菜（羽衣甘藍、菠菜） | 納豆、蛋黃、硬質乳酪、內臟類 |
| 飲食是否足夠 | 大多數人攝取充足 | 大多數人都缺乏 |
| 半衰期 | 1 到 2 小時 | 約 72 小時（MK-7） |
| 是否作用於肝臟以外 | 極少 | 是：骨骼、動脈、軟組織 |
| 骨骼健康證據 | 有限 | 充分（研究顯示骨質流失減少） |
| 心臟健康證據 | 有限 | 充分（研究顯示動脈鈣化減少） |
| 費用（30 天份） | 5–10 美元 | 10–20 美元 |
| 最適合 | 支持血液凝固（很少需要補充） | 骨密度、動脈健康、搭配維他命 D |
結論
請補充維他命 K2（MK-7），而不是 K1。 幾乎每個人都能從飲食中攝取到足夠的 K1，但 K2 缺乏卻很常見，而且對骨密度與心血管健康有嚴重影響。如果你有補充維他命 D：多數醫療專業人士都建議你應該補充：那麼加上 100 到 200 微克的 MK-7 就是一項明智的保險，確保鈣質流向它該去的地方。
唯一需要補充 K1 的理由，是你正採取一種完全排除綠色蔬菜的極度限制飲食，而這種情況很少見。
給服用血液稀釋劑者的重要提醒： 維他命 K（兩種形式皆是）可能會與華法林及類似藥物產生交互作用。若你正在服用抗凝血藥物，補充 K1 或 K2 之前，請務必諮詢你的醫師。
追蹤你的選擇
由於 K2 是循序漸進地改善骨密度與動脈健康，因此連續數月每天規律攝取至關重要。使用 Supplement Tracker 把你的 K2 與維他命 D 一起記錄下來，並長期追蹤你的骨骼健康指標。
